全国食酢協会中央会 全国食酢公正取引協議会
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全国食酢協会中央会 「信頼性向上自主行動計画」

平成20年5月15日
全国食酢協会中央会
食酢業界全体として、食品の安全や品質を確保し、消費者から信頼され続けるようになるよう、次のとおり必要な情報の提供・発信、相談対応、行政機関との連携等を行う役割を果たします。
  1. 会員企業に対して、「食品事業者の5つの基本原則」の周知を図るとともに、本基本原則に基づいて、会員企業が消費者の信頼を確保・向上するために行う、各種取組や相談について対応します。
  2. 賞味期限等の表示のガイドラインの見直しや周知徹底を図るほか、専門家によるセミナー等を開催することなどにより、会員企業に対して表示の適正化に向けて必要な支援を行います。
  3. 総会や理事会等の際に、セミナー等を開催することなどにより、会員企業に対して、コンプライアンス体制の構築の必要性について継続して周知徹底を図ります。
  4. 消費者に対して、食酢業界としての取組や適切な情報等について、ホームページ、パンフレット等を通じて提供します。
  5. 食酢業界としての信頼性向上に向けた取組の中で明らかになってきた諸課題については、農林水産省等の関係する行政機関と緊密に情報を共有し、連携しつつ、解決に向けて取り組みます。
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